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陳皮
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陳皮
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功效
《神農本草經》
味辛，溫。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣，通神。
《本草經集注》陶弘景
味辛，溫，無毒。主治胸中瘕熱逆氣，利水谷，下氣，止嘔咳，除膀胱留熱，下停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，氣沖胸中吐逆，霍亂，止泄，去寸白。久服去臭，下氣，通神，輕身長年。
《本草經解》葉天士
氣溫，味苦辛，無毒。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神。
陳皮氣溫，稟天春升之木氣，入足厥陰肝經；味苦辛無毒，得地南西火金之味，入手少陰心經、手太陰肺經。氣味升多于降，陽也。
胸中者肺之分也，肺主氣，氣常則順，氣變則滯，滯則一切有形血食痰涎，皆假滯氣而成瘕，瘕成則肺氣不降而熱生焉。陳皮辛能散，苦能泄，可以破瘕清熱也，苦辛降氣，又主逆氣。
飲食入胃，散精于肝；溫辛疏散，肝能散精，水谷自下也。肺主降，苦辛下泄，則肺金行下降之令，而下焦臭濁之氣，無由上升，所以去臭而下氣也。心為君主，神明出焉；味苦清心，味辛能通，所以通神也。
《長沙藥解》黃元御
味辛、苦，入手太陰肺經。降濁陰而止嘔噦，行滯氣而瀉郁滿，善開胸膈，最掃痰涎。
《神農本草經》
味辛，溫。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣，通神。
《本草經集注》陶弘景
味辛，溫，無毒。主治胸中瘕熱逆氣，利水谷，下氣，止嘔咳，除膀胱留熱，下停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，氣沖胸中吐逆，霍亂，止泄，去寸白。久服去臭，下氣，通神，輕身長年。
《本草經解》葉天士
氣溫，味苦辛，無毒。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神。
陳皮氣溫，稟天春升之木氣，入足厥陰肝經；味苦辛無毒，得地南西火金之味，入手少陰心經、手太陰肺經。氣味升多于降，陽也。
胸中者肺之分也，肺主氣，氣常則順，氣變則滯，滯則一切有形血食痰涎，皆假滯氣而成瘕，瘕成則肺氣不降而熱生焉。陳皮辛能散，苦能泄，可以破瘕清熱也，苦辛降氣，又主逆氣。
飲食入胃，散精于肝；溫辛疏散，肝能散精，水谷自下也。肺主降，苦辛下泄，則肺金行下降之令，而下焦臭濁之氣，無由上升，所以去臭而下氣也。心為君主，神明出焉；味苦清心，味辛能通，所以通神也。
《長沙藥解》黃元御
味辛、苦，入手太陰肺經。降濁陰而止嘔噦，行滯氣而瀉郁滿，善開胸膈，最掃痰涎。
常用方
《本草經解》葉天士
陳皮留白和中，去白消痰理氣。同術補脾，同甘草補肺，同補氣藥補氣，同破氣藥破氣，同消痰藥去痰，同消食藥化食，各從其類以為用也。同人參、首烏、桂枝、歸身、姜皮，治三日瘧寒多。同白蔻、生姜、藿香、半夏，治寒痰。同白茯、甘草、半夏，名二陳湯，治痰癥。同生姜，治噦，同藿香，治霍亂吐瀉。同姜汁焙末，同棗煎，治脾瘧。去白為末，麝香調酒下，治乳癰初發。鹽湯泡，刮去白，同甘草丸，治痰涎上泛。同白術丸，名寬中丸，治脾虛脹滿，不思飲食。
《長沙藥解》黃元御
《金匱》橘皮湯，橘皮四兩，生姜八兩。用以治干嘔噦，而手足厥者。以胃土上逆，濁氣熏沖，故生嘔噦。中氣堙郁，不能四達，故手足厥冷。橘皮破壅塞而掃瘀濁，生姜降沖逆而行凝滯也。
橘皮竹茹湯，橘皮一斤，竹茹二升，生姜半斤，甘草五兩，人參一兩，大棗三十枚。治噦逆者。以土衰胃逆，濁陰不降，甘、棗、人參，補中氣以培土。橘、姜、竹茹，降濁陰而行滯也。
橘枳生姜湯，橘皮一斤，生姜半斤，枳實三兩。治胸中痹塞，短氣。以胃土逆升，濁氣痞塞，肺無降路，是以短氣。橘、姜破壅塞而降濁陰。枳實瀉痞滿而掃瘀腐也。《外臺》茯苓飲，方在茯苓。即于橘枳生姜湯加參、術、茯苓，以治痰飲，補瀉并行，可謂妙矣。
橘皮辛散之性，疏利通暢，長于降濁止嘔，行滯消痰，而和平條達，不至破氣而損正，行郁理氣之佳藥也。其諸主治，療吹奶，調乳癰，除痎瘧，消癥瘕，行膠痰，磨宿谷，利小便，通大腸，理嘈雜，治淋痢，下魚骨鯁，殺寸白蟲，總緣善行滯氣也。
《本草經解》葉天士
陳皮留白和中，去白消痰理氣。同術補脾，同甘草補肺，同補氣藥補氣，同破氣藥破氣，同消痰藥去痰，同消食藥化食，各從其類以為用也。同人參、首烏、桂枝、歸身、姜皮，治三日瘧寒多。同白蔻、生姜、藿香、半夏，治寒痰。同白茯、甘草、半夏，名二陳湯，治痰癥。同生姜，治噦，同藿香，治霍亂吐瀉。同姜汁焙末，同棗煎，治脾瘧。去白為末，麝香調酒下，治乳癰初發。鹽湯泡，刮去白，同甘草丸，治痰涎上泛。同白術丸，名寬中丸，治脾虛脹滿，不思飲食。
《長沙藥解》黃元御
《金匱》橘皮湯，橘皮四兩，生姜八兩。用以治干嘔噦，而手足厥者。以胃土上逆，濁氣熏沖，故生嘔噦。中氣堙郁，不能四達，故手足厥冷。橘皮破壅塞而掃瘀濁，生姜降沖逆而行凝滯也。
橘皮竹茹湯，橘皮一斤，竹茹二升，生姜半斤，甘草五兩，人參一兩，大棗三十枚。治噦逆者。以土衰胃逆，濁陰不降，甘、棗、人參，補中氣以培土。橘、姜、竹茹，降濁陰而行滯也。
橘枳生姜湯，橘皮一斤，生姜半斤，枳實三兩。治胸中痹塞，短氣。以胃土逆升，濁氣痞塞，肺無降路，是以短氣。橘、姜破壅塞而降濁陰。枳實瀉痞滿而掃瘀腐也。《外臺》茯苓飲，方在茯苓。即于橘枳生姜湯加參、術、茯苓，以治痰飲，補瀉并行，可謂妙矣。
橘皮辛散之性，疏利通暢，長于降濁止嘔，行滯消痰，而和平條達，不至破氣而損正，行郁理氣之佳藥也。其諸主治，療吹奶，調乳癰，除痎瘧，消癥瘕，行膠痰，磨宿谷，利小便，通大腸，理嘈雜，治淋痢，下魚骨鯁，殺寸白蟲，總緣善行滯氣也。
使用注意
《神農本草經》
橘柚、橘皮
《神農本草經》
橘柚、橘皮
飲片圖片
《常用中藥材鑒別圖典》
為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。
常剝成數瓣，基部相連。外表面橙紅色或紅棕色，久貯顏色變深。質稍硬而脆。氣香，味辛而苦。
傳統經驗認為，以果皮張大、完整、色鮮艷、油潤、香氣濃、辛香、味稍甜而后苦者為佳。
《常用中藥材鑒別圖典》
為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。
常剝成數瓣，基部相連。外表面橙紅色或紅棕色，久貯顏色變深。質稍硬而脆。氣香，味辛而苦。
傳統經驗認為，以果皮張大、完整、色鮮艷、油潤、香氣濃、辛香、味稍甜而后苦者為佳。
飲片
《本草經集注》陶弘景
生南山川谷，生江南。十月采。
此是說其皮功爾，以東橘為好，西江亦有而不如。其皮小冷。治氣乃言欲勝東橘，北人亦用之，以陳者為良。其肉味甘、酸，食之多痰，恐非益人也。今此雖用皮，既是果類，所以猶宜相從。柚子皮乃可食，而不復入藥用，此亦應下氣。
《中國藥典》
為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。
《本草經集注》陶弘景
生南山川谷，生江南。十月采。
此是說其皮功爾，以東橘為好，西江亦有而不如。其皮小冷。治氣乃言欲勝東橘，北人亦用之，以陳者為良。其肉味甘、酸，食之多痰，恐非益人也。今此雖用皮，既是果類，所以猶宜相從。柚子皮乃可食，而不復入藥用，此亦應下氣。
《中國藥典》
為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。
加工
《雷公炮灸論》
雷公云：凡使，勿用柚皮、皺子皮，其二件用不得。凡修事，須去白膜一重，細銼，用鯉魚皮裹一宿，至明，出，用。其橘皮，年深者最妙。
《中國藥典》
除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，陰干。
《雷公炮灸論》
雷公云：凡使，勿用柚皮、皺子皮，其二件用不得。凡修事，須去白膜一重，細銼，用鯉魚皮裹一宿，至明，出，用。其橘皮，年深者最妙。
《中國藥典》
除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，陰干。